Orioに生地を補充する方法 — The Witch’s Bakery

パン屋の生地を補充する

1. 陳列済みのパンだけで判断せず、右上の在庫表示を確認します。
2. 列が途切れたら奥の作業台へ行きます。
3. パン用やヴィエノワズリー用など、必要な種類の生地を用意します。
4. 表示された操作を終え、接客に戻ります。

在庫切れで列が伸びてから動くより、営業の早い段階で補充した方が余裕があります。

生地を伸ばす操作

めん棒を生地の上で往復させます。生地の範囲を大きくはみ出すと、作業が遅くなる場合があります。その後も、今作っている生地の表示に合わせて操作してください。

営業中の補充と夜の練習は別

日中の生地作りは、営業中のOrioへの補給です。夜のアトリエでは個別レシピを改良します。日中の補充のたびに、夜のレシピ練習を最初から全部行う必要はありません。

待っているお客さんの我慢が限界なら、大量に補充する前に注文を渡すか話しかけましょう。